Pachnące, delikatne ciasto marchewkowe
Ania Starmach bardzo lubi pokazywać fanom swoje własne przepisy na przeróżne okazje. W okresie świątczenym podzieliła się przepisem na ciasto marchewkowe. Ciasta takie ciesza się ostatnio coraz większą popularnością. Ten przepis doskonale wpasuje się w atmosferę świat dzięki aromatycznemu cynamonowi i orzechom.
Składniki na ciasto:
- 250 gramów mąki;
- 300 gramów startej marchewki (około pięciu sztuk);
- 350 gramów brązowego cukru;
- 300 mililitrów oleju rzepakowego;
- cztery jajka;
- obrane jabłko, starte na tarce;
- garść rodzynek;
- garść orzechów pekan;
- garść orzechów włoskich;
- łyżeczka cynamonu;
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia;
- dwie łyżeczki cukru waniliowego;
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 250 gramów serka mascarpone;
- 50 gramów cukru pudru;
- 200 mililitrów śmietanki 30 procent;
- łyżeczka soku z cytryny.
Słowa Wiśniewskiego o kobietach wywołały burzę w internecie
Popularne wiadomości teraz
Przygotowanie:
1. W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem oraz szczyptą soli. W drugiej misce mieszamy rózgą lub mikserem na wolnych obrotach olej, brązowy cukier, jajka i cukier waniliowy. Łączymy ze sobąobie masy i mieszamy.
2. Dosypujemy startą marchewkę oraz jabłko i ponownie mieszamy składniki.
3. Kroimy orzechy i dosypujemy je, razem z rodzynkami, do ciasta.
4. Smarujemy olejem dwie okrągłe formy (o średnicy 22-23 cm). Przelewamy masę do blaszek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 40 minut.
5. Po tym czasie odstawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia.
6. Przygotowujemy krem. Mieszamy mikserem na niskich obrotach serek mascarpone z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i śmietanką.
7. Połową kremu samrujemy jeden krążek ciasta, przykrywamy je drugim i kładziemy resztę masy na wierzch.
8. Dekorujemy ciasto orzechami.
Smacznego!
Więcej ciekawych artykułow na kolezanka.com
