Kto by pomyślał, że grzyby z powodzeniem mogą zastąpić tradycyjne kotlety schabowe. Boczniaki wciąż są niedocenione choć w wielu domach to właśnie one odgrywają numer jeden.

Rewelacyjna pasta jajeczna z fetą. Idealna na kanapki

Boczniaki to nie tylko pomysł, który zasmakuje wegetarianom, ale także wszystkim amatorom tradycyjnych schabowych. Pysznie smakują w towarzystwie ziemniaków i surówki na obiad, ale także z powodzeniem można podać je naszym domownikom na ciepłą kolację.

Nie trzeba być wielkim kucharzem, by zaskoczyć smaczną potrawą. Zapewniamy, że po tym posiłku wielu będzie domagało się dokładki!

Składniki:

  • boczniaki 1 kg,

  • jajko 3 sztuki,

  • olej rzepakowy,

  • Bułka tarta 1/2 szklanki,

  • mąka pszenna 1/2 szklanki,

  • Sól ziołowa ,

  • Pieprz czarny mielony,

Wykonanie:

  1. jajka dokładnie roztrzepać z solą ziołową, pieprzem świeżo mielonym, łyżeczką oleju (panierka lepiej się trzyma),
  2. mąkę wymieszać z tartą bułką,
  3. przygotować boczniaki, na ogół nie trzeba ich płukać,
  4. boczniaki porcjami maczać w jajku, obtoczyć tartą bułką z mąką, kłaść na mocno gorący olej rzepakowy na patelni,
  5. smażyć na rumiano z każdej strony, delikatnie obracać na patelni, odkładać na ręcznik papierowy,
  6. można podać z ziemniakami, surówką lub same na kolację z tostami.

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com