To danie można przyrządzić zarówno na rodzinny obiad, jak i na uroczystą ucztę. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dlatego te kiełbaski można podawać także na śniadanie.
Oto są niezbędne składniki:
-
600 g mięsa mielonego;
-
90 g twardego sera;
-
zielenina do smaku (w tym przypadku najlepiej nadaje się szpinak);
Popularne wiadomości teraz„Mąż jest bezrobotny od dłuższego czasu i mój ojciec postanowił mu pomóc, ale powiedział, że sam sobie poradzi. Od dwóch lat już to robi”
„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”
Strażniczka zdrowia na każdą kieszeń: właściwości lecznicze aksamitki
Na co swędzą dłonie? Presądy związane ze swędzeniem
-
40 ml mleka;
-
20 g płatków owsianych;
-
Pieprz, sól, przyprawy do smaku.
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane należy zalać gorącym mlekiem, przykryć talerzem i odstawić na 10 minut, aż oni zaczną pęcznieć. Można zastąpić płatki owsiane mąką, kaszą manną lub otrębami.
Następnie trzeba włożyć mięso mielone do miski i doprawić solą oraz pieprzem według własnego gustu. Można również dodać czosnek suszony (można go zastąpić świeżym) i gałkę muszkatołową.
Dodać spęczniałą owsiankę do mielonego mięsa i dokładnie wymieszać farsz.
Podzielić farsz na trzy równe części.
Następnie trzeba wyciąć trzy arkusze papieru do pieczenia, około 30x20 cm.
Wyłożyć jedna czesz farszu na jednym z tych arkuszy i uformować z niego prostokąt.
Następnie trzeba wyłożyć nadzienie, w tym przypadku ser i szpinak. Do nadzienia można użyć innych składników.
Zawinąć farsz z nadzieniem w papier do pieczenia, tak aby wyszła z tego “kiełbaska”.
Można posypać ją papryką i curry, wtedy ona będzie jeszcze piękniejsza na koniec, lecz nie jest to konieczne.
Zwinąć kiełbaskę w rolkę i zawiązać supełki. Na koniec powinno wyjść coś takiego:
Podgrzać patelnię bez dodatku oleju. Ułożyć na niej kiełbaski. Zalać wrzącą wodą. Przykryć patelnie pokrywką i smażyć je na średnim ogniu przez około 7 minut.
Następnie trzeba odwrócić kiełbaski na drugą stronę i smażyć je przez kolejne 8 minut, również pod przykryciem. Jeśli pokrywka nie ma specjalnego otworu wylotu pary, należy trochę odsłonić ją.
Pokroić gotowe kiełbaski na porcje i podać do stołu.
