Lubisz desert tiramisu? Ten smakołyk na spokojnie możesz przygotować sam w domu. Tylko sprobuj!
Najszybszy przepis Tiramisu
Jaki składniki będziesz potrzebować?
Ciasteczka Savoyardi: jaja kurze 2 szt., mąka pszenna 90 g, cukier 100 gramów, Sól 1 szczypta, masło 10 g. (lub możesz kupić ciasteczka w sklepie)
Krem: ser mascarpone 200 g, śmietana 20% 70 ml, cukier puder 6 łyżek. l., kurze jaja 2 szt.
Dodatkowo: kakao w proszku 40 g, Koniak 3 łyżki. l., świeżo parzona kawa 100 ml
tiramisu
Popularne wiadomości teraz
Proces przygotowania:
Gotowanie ciasteczek. W misce ubij białka na twarde. Ubij żółtka i 75 g cukru. Stopniowo dodawać 75 g przesianej mąki, wymieszać i doprawić solą. Delikatnie dodaj ubite białka do masy żółtkowej, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i posyp mąką. Napełnij strzykawkę do ciasta ciastem (średnica otworu ok. 14 mm). 10 cm patyczki wycisnąć na blachę do pieczenia i piec do zrumienienia. Wyjmij z piekarnika, ostudź (stwardnieją, jeśli uważasz, że są miękkie).
Zero tłuszczu: chrupiące frytki w zaledwie 10 minut – obrać, pokroić i wstawić do piekarnika
Krem. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na bardzo mocną pianę, na koniec dodaję trochę cukru pudru, wtedy pianka jest bardziej stabilna. Ubij żółtka na wolnych obrotach z cukrem pudrem na biało. Następnie dodać porcje mascarpone, odrobinę śmietanki i wymieszać do uzyskania gładkości. Następnie małymi porcjami dodaj ubite białka do naszej śmietany i delikatnie wymieszaj.
Dodaj 2-3 łyżki stołowe do gotowej i ostudzonej kawy. l. Koniak. Zanurz każde ciastko w kawie, włóż warstwę do formy. Na wierzch wyłożyć krem. Ponownie zanurz ciasteczka w kawie, a następnie śmietanę. Warstwy układamy jedna po drugiej. Na wierzch śmietany przesiej przez sitko do kakao. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny (więcej jest możliwe). Tiramisu jest gotowe!
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com
