Jeśli z jakiegoś powodu nie piecie mleka lub kefiru, możecie przygotować naleśniki na wodzie. Wcale nie musicie martwic się o ich smak – naleśniki na wodzie nie są gorsze niż na mleku. Tym razem dodaliśmy do ciasta zieleninę, lecz możecie przyrządzić je z dowolnym nadzieniem według własnego gustu.
Oto są niezbędne składniki:
-
3 jajka;
-
600 ml wody;
-
1/2 łyżeczki soli;
-
300 g mąki pszennej;
-
1 łyżka cukru;
-
½ ł łyżeczki sody;
-
1 łyżka oleju słonecznikowego;
-
½ łyżeczki kwasu cytrynowego;
-
3 łyżki zieleniny.
Sposób przygotowania:
Najpierw trzeba ubić jajka, aż do uzyskania gładkiej masy.
Następnie wlać do tej masy pół litra wody, dodać sól, sodę, cukier i ponownie dokładnie ubić.
Rozpuścić kwas cytrynowy w 100 ml i odstawić.
Następnie trzeba przesiać mąkę, wsypać ja do jajecznej masy i ugnieść ciasto. Ciasto powinno wyjść dość rzadkie i bez grudek. Odstawić go na około 20 minut.
Po upływie tego czasu trzeba wlać do ciasta rozcieńczony kwas cytrynowy i dodać posiekana zieleninę. Wymieszać ciasto mikserem.
Następnie trzeba usmażyć naleśniki, ułożyć je w stos i posmarować masłem.
