Ile razy można jeść pomidorową? To pyszna zupa, ale od czasu do czasu warto postawić na coś nowego. Z odsieczą przychodzi zupa meksykańska!
Pewnie wiele z was nie myślało o tym, by przyrządzić zupę meksykańską. To nie jest typowe polskie danie, które robiła nam mama, gdy byliśmy mali. Jednak zgodzicie się pewnie, że od czasu do czasu warto próbować nowych przepisów. W końcu wiosna tuż, tuż, a kiedy jak nie właśnie teraz stawiać na nowości?
Klasyczny de volaille według przepisu Magdy Gessler. Gdzie tkwi tajemnica jego smaku?
Składniki:
1 puszka kukurydzy1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka fasoli białej konserwowej
1 puszka pomidorów z puszki krojone
3 ząbków czosnku
1 duża cebula
1 opakowanie przyprawy do dań meksykańskich
1 opakowanie słodkiej papryki
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczek ziół prowansalskich
1 łyżeczka bazylii
1 Liść laurowy
4 kulek ziela angielskiego
trochę soli
50 dag mięsa mielonego wieprzowego
2 kostki bulionu
0.5 pęczka natki pietruszki
1 Papryka czerwona
Przygotowanie:
-
Zawartość puszek wraz z wodą wlej do dużego garnka (fasola czerwona, biała, kukurydza pomidory).
-
Dolej około 0,75l wody i dodaj bulion warzywny, sól, pieprz, ziarenka smaku, ziele angielskie liść laurowy oraz pół opakowania papryki słodkiej. Gotuj na małym ogniu.
-
Mięso mielone podsmaż na patelni wraz z całym opakowaniem przyprawy meksykańskiej,
Popularne wiadomości teraz -
Dodaj posiekaną cebulkę i smaż kilka minut.
-
Następnie dodaj pokrojoną drobno papryczkę i dalej smaż do miękkości warzyw.
-
Dodaj pozostałą część słodkiej papryki, zioła prowansalskie i bazylię, dokładnie wymieszaj.
-
Przełóż do garnka z gotującymi się pozostałymi składnikami.
-
Następnie na patelnię wlej około szklankę wody i dodaj 2 łyżeczki koncentratu oraz przeciśnij 3 ząbki czosnku, doprowadź do wrzenia i wlej do zupy.
-
Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem i maggi. Zupę posyp zieloną pietruszką i podawaj z pieczywem.
Smacznego!
Dziękujemy Ci za przeczytanie artykułu do końca. Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com
