Lato i wczesna jesień to czas zbiorów jabłek. Szczęśliwcy mogą zbierać smaczne jabłka w swoich sadach czy ogrodach. Pozostałym zostaje kupowanie na lokalnych targach lub u gospodarzy.

Bez octu i pasteryzacji: łatwy przepis na chrupiące ogórki w 10 minut

Wśród wielu smacznych gatunków można znaleźć te, które doskonale nadają się na przetwory, a musy zrobione dziś będą zimą przypominać nam smaki lata.

Chrupiące kotleciki z cukinii – o wiele lepsze niż tradycyjne placki

Mus z jabłek z cynamonem można na przykład wykorzystać do upieczenia szarlotki lub jako dodatek do ryżu na słodkie popołudnie.

Popularne wiadomości teraz

Patrycja Sołtysik źle znosi rozstania z mężem. Tęsknota jest bardzo silna

Finał WOŚP przeniesiony. Owsiak zdecydował się na ważny krok

Wielkie pożegnanie u Kasi Cichopek. To już koniec!

Przepis na domowe lody śmietankowe w 5 minut. Nie potrzeba żadnej maszynki do lodów!

Składniki:

  • 2,5 kg kwaśnych jabłek,
  • 200 g cukru,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • sok z 1 cytryny (jeżeli jabłka będą słodkie),

Wykonanie:

  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne. 3/4 obranych jabłek trzemy na tarce o dużych oczkach.
  2. Starte jabłka wkładamy do garnka, dodajemy cukier i cukier wanilinowy, prażymy na małym ogniu do momentu całkowitego rozgotowania się jabłek i częściowego odparowania soku.
  3. Pozostałe jabłka kroimy na ósemki i dodajemy do prażonych jabłek. Prażymy razem około 5 minut, dodajemy cynamon i – jeżeli jest taka potrzeba – sok z cytryny.
  4. Jabłka przekładamy do słoików i pasteryzujemy. W garnku ustawiamy słoiki tak, aby się nie dotykały, a woda sięgała do 3/4 wysokości słoika. Gotujemy na małym ogniu mniej więcej 6 minut od momentu zagotowania.

Gotowe :) Smacznego.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com