Lato i wczesna jesień to czas zbiorów jabłek. Szczęśliwcy mogą zbierać smaczne jabłka w swoich sadach czy ogrodach. Pozostałym zostaje kupowanie na lokalnych targach lub u gospodarzy.

Bez octu i pasteryzacji: łatwy przepis na chrupiące ogórki w 10 minut

Wśród wielu smacznych gatunków można znaleźć te, które doskonale nadają się na przetwory, a musy zrobione dziś będą zimą przypominać nam smaki lata.

Chrupiące kotleciki z cukinii – o wiele lepsze niż tradycyjne placki

Mus z jabłek z cynamonem można na przykład wykorzystać do upieczenia szarlotki lub jako dodatek do ryżu na słodkie popołudnie.

Popularne wiadomości teraz

"Lara, skończysz sama z powodu tego mieszkania, masz 45 lat, komu je zostawisz, psu"

Najgroźniejszy przestępca Polski. "Strach pod hala"

Ten lekarz działa za darmo dla pacjentów, którzy nie mogą zapłacić. Każdy powinien znać tę wspaniałą osobę

Swędzenie klatki piersiowej – co oznacza? Przesady i zabobony

Składniki:

  • 2,5 kg kwaśnych jabłek,
  • 200 g cukru,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • sok z 1 cytryny (jeżeli jabłka będą słodkie),

Wykonanie:

  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne. 3/4 obranych jabłek trzemy na tarce o dużych oczkach.
  2. Starte jabłka wkładamy do garnka, dodajemy cukier i cukier wanilinowy, prażymy na małym ogniu do momentu całkowitego rozgotowania się jabłek i częściowego odparowania soku.
  3. Pozostałe jabłka kroimy na ósemki i dodajemy do prażonych jabłek. Prażymy razem około 5 minut, dodajemy cynamon i – jeżeli jest taka potrzeba – sok z cytryny.
  4. Jabłka przekładamy do słoików i pasteryzujemy. W garnku ustawiamy słoiki tak, aby się nie dotykały, a woda sięgała do 3/4 wysokości słoika. Gotujemy na małym ogniu mniej więcej 6 minut od momentu zagotowania.

Gotowe :) Smacznego.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com