Smak z czasów PRL. Chleb ze smalcem i ogórkiem

Chleb ze smalcem i ogórkiem może stać się prawdziwym arcydziełem, jeśli zostanie podany prawidłowo i pięknie ozdobiony. Smalec dobrze komponuje się z ostrymi przyprawami, dlatego przepis wykorzystuje mieloną czerwoną paprykę i cebulę.

Przepis na chleb ze smalcem i ogókiem

Jakie składniki będzie potrzebować?

• 800 g mielonej słoniny pozbawionej skóry
• 4 cebule
• 3 jabłka
• 150 g wędzonego, drobno pokrojonego boczku
• 10 g soli

Delikatne i kruche: przepis na amerykańskie ciasteczka o niesamowitym smaku

Sposób przygotowania:

Słoninę położyc na patelni, dodać do niej sól i wytapiać z niej tłuszcz na małym ogniu. Kiedy słonina zaczyna pokrywać się złocistym kolorem, wówczas wzbogacamy ją o cebulę pokrojoną w drobną kostkę i wędzony boczek. Wszystko podgrzewać na małym ogniu przez 15 minut.

Idealny przepis na domową pizzę bez drożdży. Robi się ją ekspresowo

Bardzo ważne pamiętać o tym, że słoninę trzeba czasu od czasu pomieszać. Następnie trzeba dodać jabłka. Nadal mieszamy, aby wszystko nie stało zbyt gęste. W tym momencie, gdy jabłka staną się szkliste oznacza to, że nasz domowy smalec jest już gotowy. Całą konsystencję wkłądamy do łodówki. Smalec może znajdować się w tym miejscu maksymalnie 2 tygodnie. Jak smalec już będzie gotowy, warto położyć na chleb razem z kiszonym ogórkiem. Jest to bardzo smaczne!