Ciasto na te podpłomyki jest bardzo proste w przygotowaniu, więc nie trzeba będzie stać zbyt długo nad garami. Nadzienia również są dość łatwe w przygotowaniu. Zapewniamy was, ze smak tej przekąski nie pozostawi nikogo obojętnym!
Składniki:
-
Kefir - 0,5 l.
-
Mąka - 700 g.
-
Jajko - 1 szt.
Popularne wiadomości teraz"Zostawcie męża w spokoju. Jak wam nie wstyd zabierać tatusia dziecku – patrzyła na mnie spojrzeniem pełnym determinacji. Spakowała walizkę." Z życia
"Dzwonię do córki żeby przyjechała w odwiedziny i pomogła. Oznajmia, że na wieś nie pojedzie, bo jeszcze sama stanie się "wiejską dziewuchą”. Z życia
Najmniejszy pies świata imieniem Toudi żyje w Polsce
Hybryd psa i kota. Zdjęcia tego zwierza bardzo popularne w sieci
-
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
-
Sól
Sposób przygotowania:
-
Mąkę wsypujemy do głębokiej miski, robimy w niej zagłębienie, do którego wlewamy kefir, dodajemy jajko, sól, proszek do pieczenia, a następnie dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Ciasto ma wyjść dość delikatne.
-
Następnie przekładamy ciasto do pojemnika niezbędnego rozmiaru, przykrywamy go pokrywką i odstawiamy na 30 minut (można również wstawić ciasto do lodówki na całą noc).
Póki ciasto odpoczywa, można przygotować nadzienie
-
Ser Adyghe + sol + surowe jajko;
-
Zielona cebulka + jajko na twardo;
-
Duszona kapusta + pieprz czarny mielony + surowe jajka;
-
Puree ziemniaczane + smażona cebula + pieprz czarny mielony.
-
Ciasto trzeba rozdzielić na około 5 kawałków.
-
Posypać blat mąką, następnie ręcznie wyrobić każdy placek ciasta do wielkości spodka do filiżanki, a potem rozwałkować wałkiem do ciasta w większe podpłomyki.
-
Na środku podpłomyka kładziemy nadzienie i zawijamy brzegi ciasta do środka (starając się wycisnąć jak najwięcej powietrza), aż wszystkie brzegi ciasta zostaną zebrane na środku.
-
Odwracamy podpłomyk ściśniętą stroną do dołu, przyciskamy go dłonią i nadajemy mu odpowiedni kształt.
-
Wykładamy każdy podpłomyk ściśniętą stroną do dołu na dobrze rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego i delikatnie rozprowadzamy go ręką po całej powierzchni patelni.
-
Można również uformować podpłomyk na blacie, a następnie ostrożnie przełożyć go na gorącą patelnię.
-
Smażyć każdy podpłomyk na średnim ogniu przez 3-4 minuty, po upływie tego czasu odwrócić na druga stronę za pomocą łopatki i smażyć przez kolejne 3-4 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru.
-
Po usmażeniu posmarować każdy podpłomyk masłem z jednej strony układając je jeden na drugim.