Takiej surówki jeszcze nie jadłaś!
Kapusta kiszona jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim jest bardzo zdrowa. To idealny sposób by utrzymać dobrą kondycję naszej flory bakteryjnej.
Domowa mini-pizza z podstawowych produktów
Regularne jedzenie kiszone sprawi, że utrzymamy nasz organizm w dobrej formie. Warto więc przygotowywać takie specjały na obiad.
Przepis smacznych kotlet z ryby. Cała rodzina będzie pod wielkim wrażeniem
Ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu i będziesz regularnie przygotowywać tą kapustę jako dodatek do obiadu.
Popularne wiadomości teraz
"Nie okłamuj. Popatrzcie, jaki szlachetny się znalazł. Jak możesz płacić za mieszkanie, należy ono do mojej córki. Sama jej je podarowałam." Z życia
"Moja teściowa opiekowała się wnukiem za pieniądze. Wczoraj powiedziała, że chce, żebyśmy kupili jej urlop nad morzem, bo jest zmęczona"
"Dzieci nie przyszły na urodziny, musiały mieć dużo do zrobienia, więc po prostu wysłały jedzenie": stan matki pogarszał się i nikt nie reagował
Ostatni wywiad Andrzeja Strzeleckiego. Ciężko powstrzymać łzy
Składniki:
3 kg kapusty świeżej, 300 g czerwonej i żółtej papryki, 1 duża marchew, na roztwór solanki: 1,5 szklanki miodu płynnego, 1 łyżka soli, 1,5 l wody przegotowanej
Wykonanie:
- Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa.
- Paprykę pokrój w kostkę lub paski. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub zetrzyj na wiórki. Kapustę pokrój w cienkie paski lub poszatkuj
- Kapustę wymieszaj z papryką i marchwią, przełóż do słoja lub słoików, zapełniając do 2/3 wysokości i mocno ubij.
- W ciepłej wodzie rozpuścić miód i sól.
- Roztwór miodowej solanki wlać do słoików z kapustą. Zamknąć pokrywką przepuszczającą powietrze i wystawić na dwór, jeśli temperatury nie przekraczają 12°C lub do chłodnej piwnicy.
- Po 3-4 tygodniach kiszenia, otrzymasz chrupiącą i aromatyczną kiszonkę.
Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com
