Kapusta według tego przepisu potrzebuje przynajmniej kilku dni fermentowania. Ona zawsze wychodzi niesamowicie smaczna, chrupiąca i co najważniejsze korzystnie wpływa na zdrowie.
Składniki:
-
Kapusta
-
Marchewka
-
Woda
Popularne wiadomości teraz„Gdyby nie moi rodzice, wasz syn i ja przeprowadzilibyśmy się do kartonowego pudła. Nie mógł kupić chleba do domu, nie mówiąc już o mieszkaniu"
Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
„Dlaczego musieliśmy mieć drugie dziecko i kiedy żyć dla siebie”: później żałował tego, co powiedział, ale było już za późno
"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"
-
Sól
-
Cukier
Sposób przygotowania:
Aby przyrządzić kiszoną kapustę w domowych warunkach, będziecie potrzebować jednej główki kapusty średniej wielkości. Najpierw trzeba usunąć górne liście i posiekać ja.
Marchewki trzeba umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie trzeba połączyć kapustę i marchewkę. Weźcie umyty słoik i włóżcie do niego starte warzywa.
Na sam koniec trzeba przygotować solankę. Będziecie potrzebować dwóch łyżek soli oraz jednej łyżki cukru na jeden litr wody. Wstawcie tę mieszankę na ogień i zagotujcie. Po ostygnięciu wlejcie ją do słoika, przykryjcie go pokrywką i pozostawcie w temperaturze pokojowej na trzy dni. Pamiętajcie, aby od czasu do czasu mieszać kapustę, aby ona była wystarczająco i równomiernie słona w smaku. Jak tylko na powierzchni tej mieszanki pojawi się piana, to oznacza, że kiszona kapusta jest gotowa.