Rewelacyjna receptura na wykorzystanie jabłek w kuchni
To ciasto jest nie tylko smaczne, ale także banalnie proste do przygotowania. Jeśli lubimy domowe wypieki to z pewnością ten przepis przypadnie nam do gustu. Przepis podobny do naszego rodzimego jabłecznika, jednak sama receptura pochodzi z Ameryki. Oczywiście przez lata była udoskonalana i przeszła małe modernizacje, jednak najważniejszy jest niepowtarzalny smak!
Ważne zmiany w 500 plus. Rząd szykuje modernizację programu
Wykorzystanie jabłek nie jest absolutnie czymś nowym w polskiej kuchni. Jednak wzbogacenie smaku imbirem i cynamonem, a także karmelizowaną polewą sprawi, że zapamiętasz ten smak na bardzo długo, a przepis na stałe zagości w Twoim domu!
Składniki:
Popularne wiadomości teraz
- 1/2 szklanki brązowego cukru,
- 1/2 szklanki białego cukru,
- 4 łyżki mąki tortowej,
- łyżeczka cynamonu,
- pół łyżeczki imbiru,
- łyżeczka gałki muszkatołowej,
- 6 jabłek,
- szczypta soku z cytryny,
- 2 łyżki masła,
- 1 jajko,
- gotowe ciasto francuskie,
Wykonanie:
- Umyj, obierz, a następnie zetrzyj wszystkie jabłka. Na koniec skrop je sokiem z cytryny.
- W oddzielnej misce wymieszaj ze sobą mąkę i przyprawy. Dodaj do nich jabłka z sokiem i znowu wymieszaj.
- Z ciasta francuskiego wykrój kawałek, który będzie starczał zarówno na spód, jak i boki placka. Umieść go w blaszce do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym i wysmaruj masłem.
- Równomiernie rozprowadź nadzienie wewnątrz ciasta, a jego krawędzie zawiń do środka.
- Oddziel białko od żółtka i dokładnie ubij, a powstała w ten sposób pianę zetrzyj z cukrem.
- Z ciasta francuskiego wytnij kolejny kawałek, którym umieścisz na wierzchu. Następnie posmaruj go jajkiem z cukrem i przykryj folią aluminiową.
- Piecz ciasto w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Po upływie około 20-25 minut ciasto powinno być gotowe. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia. Smak jabłek będzie doskonale komponować się z lodami lub polewą karmelową.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com
