Oto przepis na zdrowszą sałatkę jarzynową: ze świeżymi ogórkami i filetem z kurczaka.
Składniki:
-
Filet z kurczaka (ewentualnie filet z udek kurczaka) - 2 szt.
-
Ziemniaki - 3 szt.
-
Jajka - 3 szt.
-
Marchewki - 1 szt.
-
Świeży zielony groszek - 250 g
-
Świeże ogórki - 3 szt.
-
Majonez - 250 g
-
Sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Ugotować ziemniaki i marchewki, nie obierając je ze skorki, następnie ostudzić i tylko potem obrać.
-
Wrzucić zielony groszek do osolonej wody i gotować do miękkości.
-
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i również obrać.
-
Umyć filet z kurczaka i wrzucić go do osolonej wody na około 30-40 minut. Po ugotowaniu ostudzić.
-
Wszystkie składniki pokroić w kostkę i połączyć w głębokiej misce.
-
Dodać zielony groszek i doprawić majonezem. Doprawić solą i pieprzem do smaku – sałatka jest gotowa!
