Idealnie nadaje się na kanapki
To tak banalny przepis, że aż trudno uwierzyć w to, że ma tak niewielu amatorów. Potrzeba dosłownie 3 składników i odrobinę cierpliwości. Z uwagi na czas oczekiwania, dla mniej cierpliwych zaleca się robić serek wieczorem :)
Pyszna pasta na kanapki z pieczonej marchewki
To naprawdę bardzo smaczna alternatywa dla kupnych serków. Wykonany z jogurtów i dowolnej zieleiny i przypraw idealnie nada się na kanapki.
Składniki:
- 2 jogurty naturalne lub greckie ( po 400 ml każdy)
- w wersji słonej – dwie łyżki posiekanego koperku, łyżka drobnego, siekanego szczypiorku, ew. czosnku niedźwiedziego, czarnuszki itp.
- 1/4 łyżeczki soli
Wykonanie:
- Średniej wielkości sitko wyłożyć podwójnie złożoną gazą, bawełnianą ściereczką lub kawałkiem pieluszki tetrowej.
- Jogurty wymieszać z siekaną zieleniną, ew. dodatkami i solą.
- Wlać na sitko, zawiązać z tkaniny sakiewkę.
- Powiesić nad jakimś naczyniem, by serwatka mogła ściekać.
- Odstawić na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
Po dwunastu godzinach serek będzie nadawał się do smarowania i będzie dość wilgotny i delikatny w smaku. Pozostawiony na kolejne 12 godzin lekko stężeje, i stanie się podobny do sera na serniki, wyraźniejszy. Należy go mocno schłodzić w lodówce przez kilka, a najlepiej 12 kolejnych godzin. Zimny powinien łatwo dać się smarować lub kroić. Można trzymać go kolejne dwanaście godzin, nawet do pięciu dni, z każdym stanie się twardszy i nada się do krojenia w kostki lub do formowania kulek i przechowywania w oliwie, na przykład z dodatkiem ziół czy czosnku.
Popularne wiadomości teraz
„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”
Tajemnicze zarobki gwiazd TVP odsłonięte: Piotr Kraśko na pierwszym miejscu
Swędzenie prawej piersi – co oznacza? Najpopularniejsze presady i zabobony
Modlitwa za twojego dziecka
Gotowe! Smacznego :) Idealnie nadaje się na kanapki.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com
