Wigilia tuż tuż. Co prawda będzie pewnie w okrojonym gronie bowiem według nowego rozporządzenia możemy zaprosić na wspólne świętowanie jedynie pięć osób z poza gospodarstwa domowego. 

Nie zmienia to jednak faktu, że tradycyjna Wigilia powinna być przygotowana z sercem i dobrym smakiem.

Poza tym warto przypomnieć, że mimo iż nie trzeba już przestrzegać ścisłego postu a na Wigilii dozwolone jest spożywanie mięsa to większość z nas tradycyjnie jednak w dalszym ciągu wybiera rybę.

W takim wypadku niezbędne jest poznanie smacznych przepisów. 

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Ten przepis na śledzia z suszonymi pomidorami z pewnością zrobi furorę na twoim świątecznym stole... 

Popularne wiadomości teraz

Jak Ralph Kaminski wygląda bez peruki. "O niebo lepiej bez peruki"

"Do tej, która pokocha mojego syna". Wzruszający list od matki

Modlitwa za naszych ukochanych rodziców

Modlitwa za twojego dziecka

Składniki:

  • 10 gotowych filetów śledziowych (wypłukanych lub w oleju),
  • 4 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej),
  • 1 czerwona papryczka chili,
  • świeżo zmielony pieprz,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżki octu balsamicznego dobrej jakości,
  • słoik ok. 200 g suszonych pomidorów w oleju,
  • olej lniany lub rzepakowy,

Wykonanie:

  1. Śledzie osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na kawałki i włożyć do szerokiej miski. Dodać musztardę, papryczkę chili pokrojoną na cienkie plasterki  doprawić świeżo zmielonym pieprzem, i wymieszać.
  2. Cebulę pokroić w "piórka", suszone pomidory wyjąć z zalewy i pokroić na paseczki. Cebulę i pomidory dodać do śledzi i wymieszać. Wszystko włożyć do słoika, wlać ocet balsamiczny, olej ze słoika z suszonymi pomidorami oraz kilka łyżek oleju lnianego.
  3. Delikatnie przekręcając zamkniętym słoikiem wymieszać składniki. W razie potrzeby dodać więcej oleju. Odstawić na minimum 2 godziny aby smaki się przegryzły. Można przechowywać kilka dni w lodówce. Podawać posypane szczypiorkiem i natką.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com