Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie świątecznego stołu bez pysznych wypieków. Podajemy prosty przepis na wyjątkowy sernik z jogurtów greckich z morelami.

Czas pieczenia około 2 godzin.

Liczba porcji: tortownica 22 cm

Składniki:

  • 600 g jogurtów greckich
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki cukru
  • 50 g masła
  • 6 dojrzałych moreli
  • 10 herbatników
  • 40 g masła

Najlepiej uzyć tortownicy (około22 cm). Przed przygotowaniem oczywiście jajka, jogurty i masło trzymamy w lodówce.

Sposób przygotowania:

Spód:

Popularne wiadomości teraz

„Publikuję osobiste nietypowe zdjęcie. Komentarze: ‘W pani wieku takich zdjęć nie wolno publikować.’ ‘Po co to pokazywać. Myśli że ma 16 lat." Z życia

„Pomogła i pozwoliłam synowi z rodziną zamieszkać u mnie. Ale nie zatrudniałam się jako służąca, opiekunka dla synowej.” Syn chce przeprosin od mamy

Słowiańskie zaklęcia: na bogactwo, na zdrowie, na oczyszczenie domu

Modlitwa za naszych ukochanych rodziców

Herbatniki pokruszyć na miazgę. Dodać miękkie masło i wymieszać całość. Herbatniki z masłem będą miały konsystencję jakby  mokrego żwirku. Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia. Dno tortownicy wyłożyć mokrą masą z herbatników. Masę wyrównać i ubić.

Szczera wypowiedź Lecha Wałęsy o współpracy z SB

Masa serowa:

1.Oddzielić białka od żółtek. Białka umieścić w wysokim naczyniu. Żółtka wbić do dużej miski wraz z jogurtami, mąką ziemniaczaną i rozpuszczonym masłem. Całość dobrze wymieszać.

2.Białka ubijać mikserem zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększać. Ubijanie białek nie powinno trwać dłużej niż 3 minuty. Teraz należy dodać cukier. Po każdej łyżce miksuj na najwyższych obrotach, do czasu aż cukier połączy się z pianą i całkowicie w niej rozpuści. 1 łyżka cukru to maksymalnie minuta ubijania.

3.Porcjami dodawać ubite białka do masy serowej. Często mieszać całość. Masę przełóżyć do formy. Należy wyrównać powierzchnię. Na wierzchu ułóżyć połówki moreli.

Pieczenie sernika:

Na dno piekarnika kładziemy naczynie wypełnione do połowy gorącą wodą by sernik był wilgotny i nie pękał. Sernik najlepiej piec na środkowej półce, nie dłużej niż 2 godziny w temperaturze 150 stopni. Po wyłączeniu piekarnika zostaw go w środku na 20 minut . Po tym czasie powinno się  lekko uchylić piekarnik i zostawić go na kolejne 20 minut. 

Ten sernik po ostudzeniu przechowujemy w lodówce maksymalnie 7 dni.

Życzymy smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com