Zupa grzybowa, jak i barszcz czerwony, jest to danie, które najczęściej przygotowują się do stolu świątecznego. Oto przepis na smaczną zupę grzybową.
Przepis na wigilijną zupę grzybową
Jakie składniki będziesz potrzebować?
— 350 g suszonych grzybów (możesz wziąć jakie chcesz)
— 2 marchewki
— 1 pietruszka
— 1 seler
— pół cebuli
— 3 ząbki czosnku
— 2 łyżki masła
— liść laurowy
— ziele angielskie
— natka pietruszki
— 150 ml śmietanki 30 proc.
— ugotowany osobno makaron świderki
Aromatyczne ciasto marchewkowe według przepisu Ani Starmach. Idealne na Święta
zupa grzybowa
Sposób przygotowania:
Jeżeli masz świeże grzyby, to musisz ich oczyścić i pokroić w kostkę razem z cebulą. W przypadku suchych należy najpierw moczyć w wodzie ok. 60 minut. Po tym czasie przyrządzamy wywar z pokrojonej w kostkę włoszczyzny – marchewki, selera, pietruszki i grzybów.
Popularne wiadomości teraz
Pyszny przepis na śledzie w wersji na ostro
Dodatkowo na patelni podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek i cebulę, a następnie dodajemy je do gotującej się zupy. Wraz z cebulą i czosnkiem należy wrzucić do garnka liść laurowy, ziele angielskie i posiekaną natkę pietruszki. Jeżeli chcesz jeszcze więcej wzbogacić smak swojej zupy, możesz dodać pół szklanki śmietanki 30 proc. bądź wodę z mąką. Smacznego!
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com
