Aby zrobić prawdziwe lody zgodnie z technologią stosowaną w PRL-u, będziesz potrzebować składników najwyższej jakości bez żadnych roślinnych lub innych niepotrzebnych dodatków. Jest to jedyny warunek niezbędny dla otrzymania naturalnych lodów o delikatnej, jednolitej konsystencji.
Składniki:
-
Schłodzona śmietanka UHT 33% - 300 ml
-
Schłodzone mleko zagęszczone słodzone 8,5% tłuszczu - 150 g
-
Wanilia w proszku - ½ łyżeczki lub około 1 łyżeczki naturalnego cukru waniliowego (opcjonalnie)
Popularne wiadomości teraz"Mąż stracił mieszkanie, wyjechał do innego miasta i nie wrócił od kilku miesięcy: wspieram go w każdy możliwy sposób"
"Zaledwie kilka dni po ślubie odwiedziła nas moja świeżo upieczona teściowa: jej obecność sprawiła, że nasze życie stało się nie do zniesienia"
"Kobieta mówi, że jest zmęczona pracami domowymi, ale to kłamstwo, gotowanie zajmuje mi 5 minut, a z praniem nie mam żadnych problemów"
"Mój mąż opuścił rodzinę rok temu, a teraz moja teściowa domaga się, abym przyjęła go z powrotem: nie tym razem"
-
Świeże jagody do dekoracji
Sposób przygotowania:
-
Najpierw należy ubić śmietankę z cukrem oraz wanilią. W tym celu wlej śmietankę do czystego suchego pojemnika do blendera, dodaj wanilię i zacznij ubijać przy użyciu trzepaczki (najpierw z małą prędkością, aby uniknąć rozpylania produktu, a następnie zwiększ go do maksimum) do uzyskania puszystej masy.
-
Następnie do bitej śmietany dodawaj porcjami (po 1 łyżeczce) schłodzone mleko zagęszczone słodzone, za każdym razem delikatnie mieszając całość ubijakiem.
-
Wlać uzyskaną masę do formy lub innego naczynia o pojemności około 1-1,2 litra. Zamknij formę pokrywką i wstaw do zamrażarki (temperatura powinna wynosić około -18°C) na 3-5 godzin lub do momentu, aż lody osiągną pożądaną konsystencję.
-
Przed podaniem wyjmij pojemnik z lodami z zamrażarki i pozostaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej nie zdejmując pokrywki.
-
W tym czasie możesz wyjąć jagody i czekoladę dla dekoracji.
-
Oto przydatna rada: domowe lody można przechowywać w zamkniętym pojemniku w zamrażarce przy temperaturze -18 ° C nie więcej niż tydzień.