Pyszne ciasto, któremu trudno się oprzeć!
Sezon na jagody w pełni. Jeśli mamy czas i ochotę możemy sami nazbierać pysznych jagód w lesie. Jeśli natomiast brakuje nam czasu lub chęci z pewnością na naszym miejskim targu owocowym znajdziemy kogoś kto sprzedaje te pyszne owoce.
„Malinowy raj” idealnym ciastem na weekend. Ten smak na wszystkich robi wrażenie
Tak czy inaczej ciasto z jagodami to hit i koniecznie w każdym sezonie letnim trzeba spróbować nowy przepis.
Składniki:
ciasto:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady (albo jedna gorzka i jedna mleczna),
- 230 g masła,
- 4 duże jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka cukru trzcinowego,
- 2 szklanki mąki,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 szklanka mleka,
- 4 łyżki amaretto (opcjonalnie),
dodatkowo:
- 250 ml śmietany kremówki,
- 250 g mascarpone,
- 1 łyżka cukru pudru,
- owoce - np. jagody, maliny, wiśnie,
Popularne wiadomości teraz
„Gdyby nie moi rodzice, wasz syn i ja przeprowadzilibyśmy się do kartonowego pudła. Nie mógł kupić chleba do domu, nie mówiąc już o mieszkaniu"
„Chciałabym mieć syna zamiast córki. Syn Natalii wypadł tak dobrze, ale o mojej Marcie nie ma co pisać”
„Dlaczego musieliśmy mieć drugie dziecko i kiedy żyć dla siebie”: później żałował tego, co powiedział, ale było już za późno
"Pewnego dnia podczas rozmowy mama powiedziała Adamowi, który był wtedy moim chłopakiem, że mam oszczędności": nie powinna była tego robić
Wykonanie:
- Czekoladę rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.
- Jajka zmiksuj z cukrami na puszystą masę.
- Mąkę zmieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj porcjami do jajek - na przemian z mlekiem.
- Na koniec dodaj czekoladę i amaretto - wymieszaj dokładnie.
- Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
- Piecz w 180 stopniach przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu wystudź ciasto.
wykończenie:
- Śmietanę kremówkę zmiksuj, w trakcie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.
- Miksuj, aż masa zgęstnieje, ale nie miksuj zbyt długo, bo może ci się zrobić masło 😉
- Wyłóż krem na ciasto i posyp po wierzchu owocami.
- Możesz też ciasto przekroić na pół i włożyć część kremu do środka.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com