Pyszny przepis na kotlety mielone z pieczarkami i serem

Kotlety mielone to bardzo smaczny pomysł na obiad. Jeśli jednak znudziły Ci się te jedzone w tradycyjnej formie warto wprowadzić do kuchni pewne kulinarne nowości.

Pyszny przepis na ziemniaczaną zapiekankę z boczkiem

Przepis jest bardzo prosty, a przede wszystkim bardzo smaczny i z pewnością zasmakuje on wszystkim Twoim domownikom. Kotlety można podawać tradycyjnie z ziemniakami i ulubioną surówką. Pieczarkowo - serowe nadzienie idealnie komponuje się z mięsem mielonym. Spróbuj koniecznie.

Składniki:

• mięso mielone wieprzowo-wołowe - 500 g
• cebula - 1 szt
• jajko - 1 szt
• bułka czerstwa kajzerka - 1 szt
• sól i pieprz
  Farsz:
• pieczarki - 250 g
• cebula - 1 szt
• ser w kawałku - 100 g
• natka pietruszki - 0,5 pęczka
• sól i pieprz
  Panierka:
• bułka tarta
  Dodatkowo:
• tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

1. Cebulę obrać, drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu.
   Bułkę kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do mięsa z jajkiem i cebulą.
   Doprawić mięso solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
2. Farsz:
   Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić.
   Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, następnie dodać pieczarki, przesmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Dodać ser pokrojony i posiekaną natkę pietruszki, dokładnie wymieszać.
   Z masy mięsnej formować owalne kotlety, na środek nakładać porcję farszu, dobrze zlepiać.
   Obtaczać kotlety w tartej bułce, smażyć na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony.

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com