Beza w domu: co warto wiedzieć? Specjalne sztuczki gospodyń domowych, dzięki którym beza okaże się idealna w domu:

  • jajka nie powinny być najświeższe, ale około tydzień temu;
  • białka należy oddzielać od żółtek możliwie jak najdokładniej i zaraz po wyjęciu jajek z lodówki; przed ubijaniem białka powinny stać przez pół godziny w temperaturze pokojowej;
  • lepiej nie używać cukru, ale cukru pudru i musisz go dodać po ubiciu białek w piankę, a nie wcześniej.

Przepis na kapustę kiszoną w słoiku

Składniki: z białek jaj - 3 szt.; cukier puder - 180 g. Dla odmiany dodaj: wanilinę, cynamon, posiekane orzechy, kakao, kokos, ekstrakty lub aromaty spożywcze, barwniki spożywcze.

Przepis na gotowanie: 1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem najpierw na niskich obrotach przez około 30 sekund. Kiedy białka zaczną się pienić, zwiększ prędkość do średniej i ubijaj, aż utworzy się gęsta biała piana.

Popularne wiadomości teraz

"Lara, skończysz sama z powodu tego mieszkania, masz 45 lat, komu je zostawisz, psu"

Ten lekarz działa za darmo dla pacjentów, którzy nie mogą zapłacić. Każdy powinien znać tę wspaniałą osobę

Na co swędzi lewe kolano?

Lekka i tania letnia przekąska z najprostszych składników

2. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder. Wyłączyć mikser i wymieszać łyżką bazę bezową. 3. Następnie uderzaj z dużą prędkością jeszcze przez kilka minut. Powinieneś otrzymać gęstą piankę o jednolitej konsystencji. 4. Gotową bazę włożyć do woreczka kulinarnego. Możesz to zrobić zwykłą łyżką. 5. Rozgrzej piekarnik do 100 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i uformuj na niej bezę.

Smacznego!