Oto 6 błędów najczęściej popełnianych podczas pieczenia i przygotowania ciasta drożdżowego.
1. Nie warto długo trzymać w piekarniku
W momencie, gdy ciasto długo znajduje się w piekarniku, będzie ona zbyt suche z grubą skórką.
Jak przygotować ciasto drożdżowe?
2. W cieście jest za dużo jajek
Czasami gospodynie domowe, chcąc wzbogacić ciasto, uważają, że im więcej jest jajek, tym lepiej. To nie jest prawda. Duża ilość jajek sprawia, że ciasto jest ciężkie, trudne do wyrośnięcia i nie będzie puszyste. Zwykle wystarczy jedno lub dwa jajka.
3. Mąka nie jest przesiewana
Wiele osób uważa, że przesiewanie mąki to strata czasu. Jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, mąkę należy przesiać, nasycając ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie puszyste.
Popularne wiadomości teraz
"Zostawcie męża w spokoju. Jak wam nie wstyd zabierać tatusia dziecku – patrzyła na mnie spojrzeniem pełnym determinacji. Spakowała walizkę." Z życia
Top 10 zaskakujących ciekawostek o kotach. Mało kto o tym wie
Dlaczego nie wolno myć jajka przed przechowywaniem?
NIGDY nie dawaj KOTU tych 5 produktów!
4. Zimne składniki
Ciasto drożdżowe może w ogóle nie działać, jeśli składniki są zimne. Drożdże nie będą działać, a ciasto nie będzie dobrze rosło.
przepis na ciasto drożdżowe
5. Zbyt wysoka temperatura
Musi być idealnie dopasowana temperatura, w przeciwnym przypadku twoje ciasto nie będzie dobre.
6. Długie ugniatanie
Nie ugniataj ciasta przez długi czas. Wystarczy po raz pierwszy doprowadzić do jednorodności jego konsystencji. W drugim musisz go dokładniej ugniatać przez około dziesięć minut. To wystarczy.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com
