1. Nie warto długo trzymać w piekarniku

W momencie, gdy ciasto długo znajduje się w piekarniku, będzie ona zbyt suche z grubą skórką. 

Jak przygotować ciasto drożdżowe?
Jak przygotować ciasto drożdżowe?

2. W cieście jest za dużo jajek

Czasami gospodynie domowe, chcąc wzbogacić ciasto, uważają, że im więcej jest jajek, tym lepiej. To nie jest prawda. Duża ilość jajek sprawia, że ​​ciasto jest ciężkie, trudne do wyrośnięcia i nie będzie puszyste. Zwykle wystarczy jedno lub dwa jajka. 

Budżetowa odmiana „Mimozy”: niebanalne podanie i nietuzinkowy smak tej sałatki nikogo nie pozostawi obojetnym

3. Mąka nie jest przesiewana

Wiele osób uważa, że ​​przesiewanie mąki to strata czasu. Jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, mąkę należy przesiać, nasycając ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie puszyste.

Popularne wiadomości teraz

Piękna wieczorna modlitwa do Anioła Stróża

Ananasy z cukinii: nie da się odróżnić od prawdziwych!

Jak dziś wyglądają bliźniaki syjamskie, które zostały podzielone 14 lat temu?

Przepis na domowe lody śmietankowe w 5 minut. Nie potrzeba żadnej maszynki do lodów!

4. Zimne składniki

Ciasto drożdżowe może w ogóle nie działać, jeśli składniki są zimne. Drożdże nie będą działać, a ciasto nie będzie dobrze rosło.

przepis na ciasto drożdżowe
przepis na ciasto drożdżowe

5. Zbyt wysoka temperatura

Musi być idealnie dopasowana temperatura, w przeciwnym przypadku twoje ciasto nie będzie dobre. 

6. Długie ugniatanie

Nie ugniataj ciasta przez długi czas. Wystarczy po raz pierwszy doprowadzić do jednorodności jego konsystencji. W drugim musisz go dokładniej ugniatać przez około dziesięć minut. To wystarczy.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com