Nie ulega wątpliwości fakt, że najlepsze są domowe wypieki. Zarówno smak, jak i aromat przy pieczeniu nie może równać się z niczym innym.

Kto oglądał „Zbuntowanego Anioła”? Natalia Oreiro od tego czasu bardzo się zmieniła

Poza tym zapach domowego ciasta wielu z nas kojarzy się z pięknym dzieciństwem. Warto więc poświęcić parę chwil, by przywołać smaki, które kiedyś wywoływały uśmiech na naszej twarzy.

Składniki:

Popularne wiadomości teraz

Trzy znaki zodiaku zakręcą kołem fortuny do końca października

Poznajesz osobę na tym zdjęciu? Dziś zna ją każdy, lecz nie wszyscy darzą ją sympatią

Nie wyłączono mikrofonu Agacie Dudzie po ogłoszeniu wyników. Wszyscy usłyszeli jej słowa

Rozczyn:

  • 20 g drożdży świeżych lub 7 g instant,
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 łyżka mąki,
  • 50 ml ciepłej (nie gorącej!) wody,

Ciasto:

  • 150 ml ciepłego (nie gorącego!) mleka,
  • 420 g mąki pszennej,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • 90 g rozpuszczonego masła,
  • 2 żółtka,

Dodatkowo:

  • roztrzepane jajko,
  • marmolada,
  • cukier puder do oprószenia,

Wykonanie:

  1. Do kubka kruszymy świeże drożdże, a następnie dodajemy łyżkę cukru, ciepłą wodę i łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odkładamy na około 10 minut do wyrośnięcia rozczynu.Jeśli korzystasz z drożdży instant to po prostu wsypujemy je do składników z rozczynu (1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki, 50 ml ciepłej (nie gorącej!) wody), mieszamy za pomocą łyżeczki i dodajemy do ciasta właściwego. Nie musimy czekać aż rozczyn podrośnie tylko od razu dodajemy wymieszane składniki do ciasta właściwego.
  2. Nasz rozczyn powinien zwiększyć swoją objętość (jeżeli drożdże nie urosły tzn. że np mieliśmy stare drożdże lub dodaliśmy zbyt ciepłego mleka czy wody itp.)Do osobnego naczynia wsypujemy mąkę, pozostałe składniki oraz rozczyn i dokładnie mieszamy. Wyrabiamy ręcznie przez 5 minut, aby ciasto było jednolite i gładkie. Następnie je przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 60 minut, aby podwoiło swoją objętość.
  3. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt dużego koła. Za pomocą noża kroimy dzielimy na podłużne trójkąty. Nakładamy łyżeczkę gęstego dżemu lub marmolady i zwijamy ciasto w rulon (tak, aby nadzienie nie miało jak wypłynąć ze środka) w kształt rogalika.
  4. Rogaliki odkładamy na ok. 15 minut do lekkiego wyrośnięcia. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Piec do zarumienienia w temp. 180 stopni przez ok. 22-25 minut. Ostudzone rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub posmarować lukrem. Smacznego! 

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com